春天最好的“排毒草”——蒲公英的妙用
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發(fā)布時(shí)間：2017-04-06 20:32:10
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蒲公英，在春季里能給你的生命，一股清新的力量，因?yàn)樗目�，才有更多的甜可以嘗得出來(lái)!雖是最不起眼的蒲公英，這和人生的道理是一樣的。
蒲公英是嗓子疼的救兵
同屬草類(lèi)，蒲公英是“草根”形象，比起“冬蟲(chóng)夏草”相形見(jiàn)絀。
后者雖說(shuō)可以提高免疫力，但是對(duì)嗓子上火、扁桃體發(fā)炎卻是無(wú)能為力，而且，還會(huì)加重上火勢(shì)頭，這時(shí)，“救兵”非蒲公英莫屬。
有一次，一個(gè)每天燕窩魚(yú)翅伺候著的朋友，在藥店里火急火燎地給我打電話，問(wèn)：“劉醫(yī)生，今天我嗓子痛得說(shuō)不出話來(lái)了，買(mǎi)哪種進(jìn)口藥能馬上好?”
我問(wèn)了一下他的病因和癥狀，然后告訴他，去樓上中藥柜臺(tái)，花一塊錢(qián)買(mǎi)一兩蒲公英�；厝ブ罅水�(dāng)茶水，喝上整整一天，再注意點(diǎn)兒飲食，喝點(diǎn)荷葉粥這樣的清淡流食，晚上就可見(jiàn)效了。
其實(shí)，蒲公英就是最適合嗓子上火的天然抗菌素，干嘛非得進(jìn)口的、還帶副作用的消炎藥?
他當(dāng)時(shí)就覺(jué)得，一塊錢(qián)能治好他那么嚴(yán)重的嗓子痛，是不可思議的!就執(zhí)意和我打賭，說(shuō)，如果晚上還不好轉(zhuǎn)，我就輸了，要請(qǐng)他一頓飯。
結(jié)果，晚上10點(diǎn)，他打來(lái)電話，說(shuō)過(guò)幾天要請(qǐng)我吃最好的海鮮，而且絕對(duì)是心甘情愿的，因?yàn)樗纳ぷ诱娴暮昧恕?/span>
我用一塊錢(qián)的蒲公英，治好了無(wú)數(shù)“嗓子著火”的成人，更用樸實(shí)無(wú)華、性格溫和、沒(méi)有副作用的它，解救了很多靠輸青霉素治扁桃體炎的孩子，使他們避免了割除身體第一道免疫防線——扁桃體的厄運(yùn)。
慢性肝炎的人，在中國(guó)占的比例相當(dāng)大，轉(zhuǎn)成肝癌的幾率也不小，如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯(cuò)的。
春天的蒲公英食療價(jià)值最高
蒲公英在春天是最美的，這里我說(shuō)的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。
如果要品她的味兒，獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量，最好是選擇在初春的四五月間，蒲公英開(kāi)花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。
鮮的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我們享受。
在農(nóng)家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過(guò)苦味之后，用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來(lái)的，這時(shí)的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺(jué)清爽了不少。
平日里陰虛火旺的你，在春天要多吃些蒲公英。
而身子骨弱、陽(yáng)虛的人，卻消受不起蒲公英，因?yàn)樗吘故呛⒖嗟年幮允澄铩?/span>
即使是愛(ài)吃她那個(gè)苦味兒，也不可吃得過(guò)多，每天50克，足矣!還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。
當(dāng)然，所有的野菜都可以用來(lái)做餡兒，蒲公英也不例外，但焯過(guò)再剁碎的做法，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，并不科學(xué)，因?yàn)楹鹆扛叩某煞郑锌赡芏汲弥?xì)胞壁的破裂而逃之夭夭了。
只有最簡(jiǎn)單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營(yíng)養(yǎng)，那就是——洗洗涮涮，直接蘸醬吃!
春季的早餐或晚餐，進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食療粥了，如果用蒲公英清炒肉絲，再吃上一碗香米飯，那更是絕佳的配搭!
（責(zé)任編輯：燭光）
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