4月10至11日，“廣西美味·百縣千菜”2024廣西非遺特色美食大賽暨“廣西美味”展評(píng)活動(dòng)在南寧舉行。活動(dòng)期間，來自廣西14個(gè)地市的335道廣西特色非遺美食競相展示，進(jìn)行舌尖上的比拼。

　　活動(dòng)現(xiàn)場 供圖 廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳

　　4月10日的展評(píng)活動(dòng)中，千米壯鄉(xiāng)糯米血腸、辰龍果蔬雕刻等多種形式的非遺美食，讓游客在享受美食的同時(shí)，身臨其境地感受到廣西非遺美食文化的獨(dú)特魅力。現(xiàn)場氣氛熱烈，參與者絡(luò)繹不絕，他們紛紛表示被廣西非遺美食的魅力所吸引。

　　各地特色美食展示 供圖 廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳

　　南寧市的“民族團(tuán)結(jié)宴”、柳州市的“龍城歡樂宴”、欽州市的“魚躍龍門北部灣”……4月11日，在“一城一桌菜”展示活動(dòng)中，由廣西14地市分別制作的12個(gè)本土非遺特色菜品（1湯10菜1點(diǎn)心）展示了廣西各地非遺美食獨(dú)特的制作工藝和深厚的文化內(nèi)涵。

　　南寧市“壯鄉(xiāng)民族團(tuán)結(jié)宴”美食展示 攝影 林姍婷

　　北海市“疍家迎賓宴”美食展示 攝影 林姍婷

　　最終，經(jīng)過公正、公平的評(píng)選，一批優(yōu)秀的非遺美食脫穎而出，榮獲了金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)、最佳人氣獎(jiǎng)和最佳組織獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

　　頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場 供圖 廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳

　　本次活動(dòng)由廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳、廣西旅游發(fā)展集團(tuán)主辦，廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心、廣西旅發(fā)文化旅游股份有限公司、廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)、廣西桂菜發(fā)展促進(jìn)會(huì)共同承辦，旨在推動(dòng)非遺技藝傳承，推廣特色飲食文化品牌。

　　作為2024年“廣西三月三·八桂嘉年華”文化旅游品牌活動(dòng)之一，本次活動(dòng)是廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳持續(xù)四年打造的品牌活動(dòng)，已逐漸發(fā)展成為廣西乃至全國知名的美食文化盛事。未來，“廣西美味·百縣千菜”將繼續(xù)深入挖掘廣西各地美食資源，不斷創(chuàng)新推廣方式，促進(jìn)非遺美食文化“活起來、潮起來、火起來”，促進(jìn)非遺美食與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，推動(dòng)文化和旅游高質(zhì)量發(fā)展。（文 林姍婷）