參考消息網(wǎng)12月17日?qǐng)?bào)道 美國(guó)《環(huán)游世界》雜志網(wǎng)站12月12日刊登題為《憑借新潮飲品文化，貴陽(yáng)崛起為中國(guó)新美食旅游之都》的報(bào)道，報(bào)道編譯如下：

秋日里，隨著燈光漸次亮起，中國(guó)貴陽(yáng)街頭的熱鬧氛圍慢慢消散。上海游客李偉（音）在奔赴當(dāng)晚的精釀啤酒節(jié)之前，先愜意地享用了一杯充滿(mǎn)本地風(fēng)味的香濃咖啡。如當(dāng)?shù)?a href=http://www.accident-animation.com target=_blank class=infotextkey>旅游部門(mén)所詮釋的那樣，這是一次地道的貴陽(yáng)體驗(yàn)，彰顯著這座城市以飲食文化賦能旅游業(yè)的獨(dú)特魅力。貴州省省會(huì)貴陽(yáng)正憑借令人驚艷的三大飲品——咖啡、精釀啤酒與新式茶飲——改變美食旅游的面貌，并為城市發(fā)展注入新活力。

貴陽(yáng)能躋身極具活力的美食旅游目的地之列，其根基在于飲品行業(yè)的蓬勃發(fā)展。目前，貴陽(yáng)的咖啡館數(shù)量已突破3000家，精釀酒吧超1200家，新式茶飲店的數(shù)量也在迅速增加。

文旅部門(mén)說(shuō)，這樣的發(fā)展并非偶然，而是精心規(guī)劃的戰(zhàn)略成果。該戰(zhàn)略將本地風(fēng)味與現(xiàn)代生活方式深度融合，把傳統(tǒng)的飲品消費(fèi)升級(jí)為沉浸式的旅游體驗(yàn)。

這場(chǎng)轉(zhuǎn)型的核心是依托當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)產(chǎn)品資源進(jìn)行的風(fēng)味創(chuàng)新。貴陽(yáng)的咖啡師擅長(zhǎng)運(yùn)用刺梨、花椒、淡水草本植物等本地食材調(diào)配咖啡，這些創(chuàng)意咖啡不僅口感香醇，更飽含濃郁的地域特色。這種獨(dú)具匠心的搭配，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外游客前來(lái)打卡。

同樣，貴陽(yáng)的精釀啤酒制造商也積極發(fā)掘本土食材與傳統(tǒng)釀造工藝的潛力，釀造出具有地域特色的啤酒。

貴陽(yáng)的茶飲行業(yè)也在突破傳統(tǒng)，各大品牌紛紛將經(jīng)典茶文化與現(xiàn)代口味相融合。在省外舉辦的貴陽(yáng)茶飲品牌推廣活動(dòng)中，主辦方著重突出文化傳承與現(xiàn)代風(fēng)味的特色融合，強(qiáng)化了茶飲在促進(jìn)旅游發(fā)展與跨區(qū)域文化交流中的作用。

貴陽(yáng)的發(fā)展戰(zhàn)略遠(yuǎn)不止于飲品本身。旅游規(guī)劃者將咖啡、精釀啤酒和茶飲融入更廣闊的文化消費(fèi)場(chǎng)景中，涵蓋美食市集、文創(chuàng)生活街區(qū)、節(jié)慶活動(dòng)和夜生活中心等多元空間。以觀山湖區(qū)為例，當(dāng)?shù)匾荒暌欢鹊木�釀啤酒�?jié)已發(fā)展為生活方式盛會(huì)，活動(dòng)將啤酒品鑒與地方特色美食、音樂(lè)演出、互動(dòng)體驗(yàn)相結(jié)合，讓美食旅游不再局限于味覺(jué)體驗(yàn)，而是升級(jí)為一場(chǎng)充滿(mǎn)社交屬性的歡樂(lè)盛宴。

貴陽(yáng)還推出了《2025貴陽(yáng)是座不夜城美食地圖》等特色指引工具，標(biāo)注出全城的咖啡館、精釀酒吧和深夜美食聚集地。這些舉措體現(xiàn)了貴陽(yáng)在城市發(fā)展規(guī)劃中將美食、文化與旅游三者深度融合的布局。

官方數(shù)據(jù)顯示，貴陽(yáng)大力發(fā)展飲品行業(yè)的舉措已在消費(fèi)市場(chǎng)和旅游領(lǐng)域產(chǎn)生顯著成效。到2025年底，貴陽(yáng)國(guó)內(nèi)游客到訪量和消費(fèi)額同比增長(zhǎng)近10%。當(dāng)?shù)胤治鋈耸恐赋�，這一增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)的部分驅(qū)動(dòng)力來(lái)自美食旅游，美食和飲品作為核心體驗(yàn)，能夠吸引游客延長(zhǎng)停留時(shí)間和再次到訪。

在貴陽(yáng)，每一杯飲品都承載著一段故事，每一家咖啡館、酒吧、茶飲店都是一扇通往當(dāng)?shù)匚幕�的窗口，在這里，美食藝術(shù)與旅游體驗(yàn)早已渾然一體，密不可分。（編譯/朱捷）