原標(biāo)題：加緊準(zhǔn)備應(yīng)對外賣驟增

　　北京晨報(bào)訊（記者 陳琳）今冬初雪預(yù)計(jì)在今明兩天，京城老字號也在加緊準(zhǔn)備外賣，尤其是對外賣小哥們，老字號還獨(dú)有一份貼心。昨天北京晨報(bào)記者電話采訪了多家老字號，發(fā)現(xiàn)初雪預(yù)警之后，烤肉宛、同和居、同春園、砂鍋居、又一順、老西安飯莊、柳泉居、望德樓、春園小鄰等老字號都在忙著備貨外賣。

　　“我們店里的外賣都有特別的餐具。”老西安飯莊經(jīng)理白穆沙告訴記者，比如泡饃的饃餅和泡饃湯都要分別準(zhǔn)備，方便顧客或者外賣快送人員攜帶。烤肉宛、烤肉季的烤肉，老西安飯莊的泡饃，砂鍋居的砂鍋白肉，西四惠豐餃子熱騰騰的餃子等，都是名列京城“最受寵”的外賣美食，這些老字號也在按照往年的經(jīng)驗(yàn)預(yù)備，如果初雪如期而至，店里的外賣量至少增加三四成以上。

　　這些老字號店鋪，除了為顧客提供便捷，也為外賣小哥準(zhǔn)備送上一份貼心禮物。“我們店就為外賣小哥們準(zhǔn)備了暖身的熱貼、驅(qū)寒的姜糖水。”烤肉季孫經(jīng)理說，“每年一下雪，老北京烤肉就特別火，除了店里排隊(duì)，外賣小哥們也著實(shí)很辛苦。”