“東阿阿膠”竟是“李鬼當(dāng)?shù)馈?/h1>

作者：

發(fā)布時(shí)間：2013-12-22 22:03:33

來源： 瞭望山東

   本報(bào)聊城訊  記者 李希平  王道亮 報(bào)道   具有60多年阿膠生產(chǎn)歷史的山東東阿阿膠股份有限公司，被譽(yù)為國內(nèi)最大的阿膠及系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，在國內(nèi)外已經(jīng)成為阿膠產(chǎn)品的代名詞。然而日前卻有山東陽谷縣阿城鎮(zhèn)工藝傳承人爆料，東阿阿膠竟是“李鬼當(dāng)?shù)?rdquo;，其阿膠產(chǎn)品并不是正宗的古方阿膠，只能叫做“東阿驢皮膠”。

   東阿阿膠產(chǎn)品自稱三大特色，即“一水”、“兩寶”、“三千年”。“一水”即東阿地下水，系泰山、太行山兩山山脈交匯的一股地下潛流，《水經(jīng)注》、《夢(mèng)溪筆談》等大量典籍多有記載，“性趨下、清而重”,比重高達(dá)1.0038，含20余種益于人體健康的微量元素及礦物質(zhì)，此水煉制出的阿膠分子量小、純度高、藥效發(fā)散好。“兩寶”即指其獨(dú)特的傳承工藝。“三千年”即悠久的傳承工藝。而東阿阿膠數(shù)千年的工藝是如何穿成下來的呢？

   據(jù)陽谷縣阿城鎮(zhèn)政府趙主任介紹，該鎮(zhèn)岳家莊村就是古阿城遺址處，始建于2500年以前的春秋時(shí)期，，當(dāng)時(shí)為齊國屬地，建城之初就在城中位置開鑿了阿井，井水色綠而重，清冽甘美，用井水熬制的阿膠品質(zhì)上乘，獨(dú)具特色，于是便有了阿膠美譽(yù)。后來黃河泛濫，古阿城被洪水摧毀，阿地之人遂東遷而至現(xiàn)在的東阿，只有少數(shù)人舍不得離開這口寶井留了下來，古方阿膠隨之得以傳承。

 

位于陽谷縣阿城鎮(zhèn)境內(nèi)的“古阿井”遺址

   古阿井，又稱“阿膠井”，井口覆以青石板，呈長方形。舊有接官廳、龍神祠等建筑。今僅存一石亭，亭正面額題“濟(jì)世壽人”四脂字，左右楹聯(lián)為“圣代即今多雨露，仙鄉(xiāng)留此好源泉”。 與其他井水相比，古阿井之水每桶要重三、四斤，富含鈣、鎂、鉀、鈉等二十多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。用以煮膠，易除雜質(zhì)，且能增強(qiáng)療效。當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)阿膠，素有“貢膠”、“真膠”之美譽(yù)。后人在該井周圍既是再挖出更深的井，也找不到同樣的水質(zhì)，因此這口井也就成了名符其實(shí)的獨(dú)一無二。東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》載有“真膠產(chǎn)于古齊國之阿城，又以阿井水煮之最佳”。“取井水煮膠，謂之阿膠”。由此說道：“天賜古阿井圣水是煉制正宗阿膠的關(guān)鍵”。由此當(dāng)?shù)厝吮硎�，只有古阿井水熬制的驢皮膠才是正宗的阿膠，否則只能算是驢皮膠。東阿阿膠雖然使用了阿膠的傳承工藝生產(chǎn)，但他們使用的井水與古阿井的水有著天壤之別，根本算不得正宗的古方阿膠。

   趙主任解釋說，過去老年間做豆腐，老人都知道只能用坑水做，井水根本做不出豆腐。跟熬制阿膠一樣，只有古阿井的水熬制的阿膠才算是正宗，其他井水熬制的普通阿膠只能算是驢皮膠，不應(yīng)該叫阿膠，東阿阿膠“李鬼當(dāng)?shù)?rdquo;，真李逵倒是無人知曉。東阿阿膠現(xiàn)在被譽(yù)為國寶級(jí)山東特產(chǎn)，還買斷了全國的藥字號(hào)審批，其實(shí)不過是欺世盜名，其實(shí)不管藥字號(hào)、健字號(hào)、食字號(hào)，都是一樣的膠，東阿阿膠的很多產(chǎn)品聽說都是貼牌的，一些產(chǎn)膠企業(yè)都是同樣工藝，只是審批不了藥字號(hào)，只能借用東阿阿膠的包裝品牌。    

分享到QQ空間新浪微博人人網(wǎng)騰訊微博豆瓣百度搜藏復(fù)制網(wǎng)址13.7K

>更多相關(guān)文章

• 管理辦法來了！這些私密空間不得裝人臉識(shí)別設(shè)備2025-05-30 06:05:18
• “清朗·整治短視頻領(lǐng)域惡意營銷亂象”專項(xiàng)行動(dòng)公開曝光一批典型2025-05-30 06:05:51
• 教育部會(huì)同中央網(wǎng)信辦、公安部聯(lián)合查處涉高考違法有害信息2025-05-30 05:05:53
• 兩部門部署端午節(jié)假期安全防范工作2025-05-29 02:05:49
• 民政部公布8起公益慈善領(lǐng)域非法社會(huì)組織典型案例2025-05-29 02:05:00
• 廣大企業(yè)多措并舉穩(wěn)崗擴(kuò)崗 培育就業(yè)增量  塑造人才2025-05-29 02:05:20
• 廣西去年為農(nóng)民工追回報(bào)‍酬4.2億元2025-05-29 02:05:32

首頁推薦

更多

• 

  我國首個(gè)發(fā)電行業(yè)大模型

• 

  高通Nakul Duggal：以“

科學(xué)與健康|觀天“利器”！我國新一代太陽望

　　開欄的話:　　科技創(chuàng)新，是推進(jìn)中國式現(xiàn)代化

• 英法德國譴責(zé)“針對(duì)IAEA總干事”威脅07-01
• 廣西如何端穩(wěn)“果盤子”06-30
• 我國首個(gè)發(fā)電行業(yè)大模型“擎源”發(fā)布 模型參數(shù)達(dá)千億級(jí)別06-30
• 高通Nakul Duggal：以“驍龍數(shù)字底盤”驅(qū)動(dòng)汽車行業(yè)創(chuàng)新，攜手中06-30

• 湖北省第十五屆導(dǎo)游大賽舉行 “文化傳播工程師”賦能旅游強(qiáng)省建設(shè)06-29
• “文化+ 商業(yè)”催生消費(fèi)新場(chǎng)景 點(diǎn)亮城市消費(fèi)活力06-29
• 第三屆拉美中國文化巡回展在巴西圣保羅開幕06-29
• 央廣財(cái)評(píng)｜金融活水精準(zhǔn)支持 多管齊下激活消費(fèi)潛力06-29
• “南繁硅谷”中的廣東科技力量｜科學(xué)驛站06-29

熱門圖片

更多

• 

  楊冪穿棕色西裝 長卷發(fā)披肩溫柔干練

• 

  桂林龍勝：龍脊梯田“鬧”開耕

• 

  南京：木香花開 藏在小巷里的“春天”也很美

• 

  南京：繡球花開惹人醉

• 

  湖北武漢：櫻花盛宴 浪漫滿春

• 

  新疆開都河冰化開河 候鳥聚集

• 

  貴州龍里河大橋建成通車

• 

  貴州黎平：耕耘天地間 梯田如畫卷

• 

  貴州從江：鄉(xiāng)村周末大舞臺(tái)秀出多彩文化魅力

• 

  古城南京梅花盛開春色如畫

24小時(shí)熱門資訊

• 楊冪穿棕色西裝 長卷發(fā)披肩溫柔干練
• “鐵三角”第十次合作 《老家伙》5月14日開播
• 坐上高鐵專列，百名江蘇游客麗水看村晚
• 《江蘇省道路運(yùn)輸條例》將作全面修訂
• 桂林龍勝：龍脊梯田“鬧”開耕
• 銅仁這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，全省第一！
• 玻利維亞總統(tǒng)譴責(zé)“政變企圖” 前陸軍司令被捕
• 北方氣溫繼續(xù)回升 后天起南方新一輪降雨將至
• 日媒：日本海上自衛(wèi)隊(duì)隊(duì)員被曝收受承包商大額
• 春天的黃山列車，何以開往景德鎮(zhèn)？

24小時(shí)回復(fù)排行

• 預(yù)防感染H7N9禽流感：吃雞排和火鍋涮肉需謹(jǐn)慎
• 船游歐洲 一場(chǎng)春光與水影的邂逅(圖)
• 香港致力保持旅游中心地位 經(jīng)典景點(diǎn)成王牌(圖
• 香港“神醫(yī)”賣毒藥 自稱師承御醫(yī)不乏明星求診
• 中國區(qū)拉動(dòng) 保時(shí)捷創(chuàng)三月全球銷量記錄
• 產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)持續(xù)細(xì)分 長安福特否認(rèn)產(chǎn)能受限
• 發(fā)改委：因漲幅低于50塊錢每噸 油價(jià)不調(diào)整
• 數(shù)據(jù)：科比4月出場(chǎng)時(shí)間生涯新高 一數(shù)據(jù)不遜喬
• 科比報(bào)銷湖人難成最強(qiáng)第八 火箭需看馬刺臉色行
• 職場(chǎng)關(guān)注：蘇泊爾創(chuàng)始人談二次創(chuàng)業(yè)

網(wǎng)友評(píng)論

共有條評(píng)論

用戶名: 密碼: 驗(yàn)證碼: 匿名發(fā)表