本報(bào)北京9月5日電  （記者賀勇）記者從北京市食藥監(jiān)局獲悉：從今年開始，北京大中小學(xué)將實(shí)行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，意味著北京學(xué)校的校長(zhǎng)除了要抓行政和教育外，還要對(duì)校內(nèi)包括食堂在內(nèi)的食品安全負(fù)責(zé)。這也是北京首次在校內(nèi)推行這一制度。

　　以往校園食堂容易在進(jìn)貨采購(gòu)、加工操作、人員健康等方面出問(wèn)題，今年北京要求學(xué)校要落實(shí)校園食品安全管理的主體責(zé)任。“校園食品安全出問(wèn)題，校長(zhǎng)將承擔(dān)主要責(zé)任。”北京市食藥監(jiān)局新聞發(fā)言人唐云華表示。

　　按照食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的要求，校長(zhǎng)要將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容，每學(xué)期進(jìn)行專題研究；建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個(gè)崗位的安全職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書。