新華網(wǎng)貴陽(yáng)6月10日電（劉昌馀）酸湯的醇厚、辣椒的熾烈、糯食的綿長(zhǎng)……近年來(lái)，中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行貴州省分行始終將“金融活水澆灌鄉(xiāng)土文明”作為使命，默默守護(hù)著“舌尖美味”，讓每一份匠心獨(dú)運(yùn)的貴州味道香飄四海、歷久彌香。

  金融賦能香酥鴨“飛”向廣闊天地

  “五一”剛過(guò)，在長(zhǎng)順縣但家食品廠車(chē)間里，腌制足時(shí)的鴨子沿銅鉤次第入油。

  2024年，但家食品廠正面臨“甜蜜的負(fù)擔(dān)”，省級(jí)非遺招牌越擦越亮，經(jīng)營(yíng)覆蓋區(qū)域不斷拓展，但流動(dòng)資金的弦卻越繃越緊。

  郵儲(chǔ)銀行黔南州分行在服務(wù)地方實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展專項(xiàng)調(diào)研中，了解到但家食品廠的制作工藝、經(jīng)營(yíng)模式及資金需求等情況后，及時(shí)為其發(fā)放了200萬(wàn)元流動(dòng)資金貸款，緩解了企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力，也為企業(yè)進(jìn)一步拓店夯實(shí)了基礎(chǔ)。

但家香酥鴨門(mén)店。新華網(wǎng)發(fā)

  “作為服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的金融機(jī)構(gòu)，郵儲(chǔ)銀行通過(guò)不斷創(chuàng)新金融服務(wù)和產(chǎn)品，并借力商流、物流、資金流、信息流‘四流合一’優(yōu)勢(shì)幫助地方企業(yè)整合資源，及時(shí)滿足地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之需，助力‘舌尖美味’代代傳承、生生不息。”郵儲(chǔ)銀行長(zhǎng)順縣支行相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

  如今，隨著郵儲(chǔ)銀行長(zhǎng)順縣支行一年以來(lái)的金融支持，長(zhǎng)順縣但家食品廠即將完成新址遷建，此次產(chǎn)能升級(jí)將有效擴(kuò)大用工需求，為周邊群眾創(chuàng)造更多就業(yè)崗位和創(chuàng)收渠道，同時(shí)也為金融機(jī)構(gòu)深耕鄉(xiāng)村振興提供更多機(jī)遇。

  金融活水澆灌“南山婆”香飄萬(wàn)里

  “三天不吃酸，走路打躥躥”的貴州民諺，道出了酸湯在當(dāng)?shù)仫嬍持械暮诵牡匚�。如今，這份源自苗嶺山鄉(xiāng)的非遺美味——貴州酸湯，正以貴州南山婆集團(tuán)有限公司為代表，通過(guò)科技與創(chuàng)新的力量，以及金融的有力支持，走向世界舞臺(tái)。

  南山婆集團(tuán)在嚴(yán)格遵循古法發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上，積極擁抱科技變革，采用“植物+物理”多級(jí)保鮮技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中防腐劑零添加。同時(shí)，企業(yè)引入數(shù)字化算法，精準(zhǔn)把控酸湯的酸度、風(fēng)味層次及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，讓傳統(tǒng)風(fēng)味在科技的加持下實(shí)現(xiàn)品質(zhì)躍升。

南山婆生產(chǎn)車(chē)間。新華網(wǎng)發(fā)

  在企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段，郵儲(chǔ)銀行安順市分行精準(zhǔn)識(shí)別需求，迅速組建專項(xiàng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)“融資+融智”模式，及時(shí)為企業(yè)注入655萬(wàn)元信貸資金，有效解決了發(fā)展中的資金瓶頸，為企業(yè)壯大提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。

  在郵儲(chǔ)銀行金融賦能下，南山婆集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)釀造到現(xiàn)代智造的三大跨越：研發(fā)端運(yùn)用高科技手段分析微生物成分，構(gòu)建數(shù)字化風(fēng)味數(shù)據(jù)庫(kù)；生產(chǎn)端建成國(guó)內(nèi)首條酸湯智能化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)祖?zhèn)髅胤綐?biāo)準(zhǔn)化、參數(shù)化生產(chǎn)；市場(chǎng)端則大力拓展跨境出海渠道，讓貴州酸香飄全球餐桌。

  郵儲(chǔ)銀行安順市分行持續(xù)踐行普惠金融，通過(guò)建立小微企業(yè)融資協(xié)調(diào)機(jī)制，深入企業(yè)提供“滴灌式”服務(wù)，為地方特色產(chǎn)業(yè)注入持久動(dòng)能。

  目前，南山婆集團(tuán)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園已有效帶動(dòng)上下游數(shù)千農(nóng)戶增收，成為推動(dòng)“黔貨出海”、服務(wù)安順“兩城三基地”建設(shè)的重要力量。

  助力羊肉粉館24小時(shí)飄香迎客

  一碗羊肉粉，半城煙火氣。水城羊肉粉作為六盤(pán)水當(dāng)?shù)?a href=http://www.accident-animation.com target=_blank class=infotextkey>美食的“金字招牌”，其獨(dú)特風(fēng)味不僅征服了本地人的味蕾，更讓無(wú)數(shù)外地食客慕名而來(lái)。

  鐘山區(qū)老羊頭羊肉粉館便是眾多知名品牌中的一員，自2010年創(chuàng)立以來(lái)，始終秉持傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)食材，精心熬制每一鍋湯，用心制作每一碗粉，憑借鮮香醇厚的獨(dú)特風(fēng)味、24小時(shí)營(yíng)業(yè)服務(wù)，深受當(dāng)?shù)鼐用窈屯獾赜慰偷南矏?ài)。

  此前，老羊頭羊肉粉館的負(fù)責(zé)人一直為開(kāi)設(shè)分店的資金犯愁，郵儲(chǔ)銀行六盤(pán)水市分行第一時(shí)間組建專項(xiàng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)上門(mén)服務(wù)，在詳細(xì)了解店鋪的經(jīng)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、市場(chǎng)口碑等情況后，及時(shí)為其發(fā)放50萬(wàn)元的信貸資金。

郵儲(chǔ)銀行工作人員走進(jìn)店面了解經(jīng)營(yíng)情況。新華網(wǎng)發(fā)

  “多虧了郵儲(chǔ)銀行的支持，讓我們實(shí)現(xiàn)了開(kāi)分店的夢(mèng)想�，F(xiàn)在我們已經(jīng)有6家分店了，未來(lái)我們將繼續(xù)開(kāi)設(shè)分店，把老羊頭羊肉粉館的品牌擦得更亮，讓更多人品嘗到正宗的水城羊肉粉！” 老羊頭羊肉粉館負(fù)責(zé)人滿懷信心地說(shuō)。

  郵儲(chǔ)銀行相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將持續(xù)關(guān)注地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大金融支持力度，助力更多像老羊頭羊肉粉館這樣的老字號(hào)企業(yè)做大做強(qiáng)，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承貢獻(xiàn)金融力量。