臺灣小吃:肉圓(圖文)
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發(fā)布時間:2016-08-10 09:23:50
來源: 香哈網(wǎng)
肉圓

簡介
肉圓,在中國大部分地區(qū)叫肉圓子,主要的配料是各種家禽的肉。由于肉圓子制作簡單,食用方便,所以它是中國地區(qū),乃至整個東南亞地區(qū)都喜愛的一種家常料理。
做法
主料:瘦肉 半斤、香菇 1/2大匙、地瓜粉 1/3杯、油 1小匙 調(diào)味料:五香粉 1/3小匙、胡椒粉 1/3小匙、鹽 1/2小匙、醬油 1/2小匙、糖 1/2小匙
制作方法:1、瘦肉、香菇加上調(diào)味料剁細(xì)備用。2、將外皮材料拌勻成漿料,準(zhǔn)備一個碗,先擦上少許油,倒一半漿料至碗中,將剁細(xì)的瘦肉到如漿料中,再倒入剩下的漿料,放入蒸鍋蒸至5~20分鐘,蒸好後取出,即可食用。
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