“你吃飯，我買單”：扁擔鋪臭桂魚·惠園酒店品鑒會在安慶開幕

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發(fā)布時間：2014-07-02 14:08:55

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今法網(wǎng)訊 2014年7月2日由安徽省扁擔鋪食品有限責任公司和安徽惠園酒店股份有限責任公司聯(lián)合舉辦的“你吃飯，我買單”暨扁擔鋪臭桂魚·惠園酒店品鑒會將在安慶市各惠園酒店連鎖店拉開序幕。

臭桂魚是一道徽州名菜，自兩百多年前出現(xiàn)在安徽黃山扁擔鋪這個小鎮(zhèn)以來，一直深受人們的喜愛。桂魚在腌制后聞起來“臭”，烹制后吃起來“香”，這一“臭”一“香”，形成了鮮明的對比，讓這道菜魅力四射，終成徽菜經(jīng)典。安徽扁擔鋪食品有限責任公司是一家專門從事徽菜名品“臭桂魚”生產銷售的公司，也是一家企業(yè)化運營臭桂魚的公司，并且該公司所生產的扁擔鋪臭桂魚是通過質量檢測的生態(tài)臭桂魚。該公司之所以選擇“扁擔鋪”這一品牌就是因為作為徽菜經(jīng)典的臭桂魚的發(fā)源地就在扁擔鋪這個地方。目前該公司只做這“一條魚”，目的是精益求精，讓消費者吃到正宗、放心、質量上乘的臭桂魚。為此，該公司一方面采用傳承兩百多年的古法秘方活魚腌制臭桂魚，為保證產品的質量他們甚至對腌制臭桂魚工人的手型都有特殊的要求，另一方面為適應現(xiàn)代人的消費需求，他們公司在保留臭桂魚特色的同時專門邀請了烹飪協(xié)會的專家研討了專門的烹制方法，使扁擔鋪臭桂魚口感獨特。據(jù)主辦方安徽扁擔鋪食品有限責任公司皖南大區(qū)經(jīng)理王女士介紹，公司希望通過此次活動，通過“惠園酒店”這個平臺，讓安慶市民品嘗到扁擔鋪臭桂魚這道正宗的徽菜精品菜肴。

安徽惠園酒店股份有限公司成立于一九九九年，旗下現(xiàn)有四家直營店、五家合作店。十多年來，公司始終站在餐飲業(yè)發(fā)展的潮頭，堅持創(chuàng)新求變的經(jīng)營理念，不斷傳承創(chuàng)新、自我超越，在引領改變本區(qū)域乃至更大地區(qū)餐飲發(fā)展思路上，發(fā)揮了積極的作用。惠園公司在不斷發(fā)展過程中，獲得了社會及行業(yè)的肯定：公司旗下天臺里店為安徽省首批“四星級旅游餐館”，濱江花園店為安慶市唯一的“五星級旅游餐館”，桐城山水龍城店為安慶市唯一的“五鉆級酒家”。并先后榮獲中國餐飲名店、國家級五葉綠色餐飲企業(yè)、中國優(yōu)秀品質飯店獎、中國飯店金馬獎（2012-2013 最具魅力中國餐飲名店）、中國飯店業(yè)優(yōu)秀管理獎、中國餐飲百強企業(yè)、全國放心餐飲十佳企業(yè)、中國十大徽菜功勛企業(yè)、安徽省著名商標、安徽省酒店餐飲十大影響力品牌、安徽省餐飲業(yè)改革開放30年十大卓越企業(yè)、安徽省“百城萬店無假貨”等諸多榮譽，連續(xù)三年被評為安徽省餐飲連鎖十強企業(yè)。

據(jù)了解，本次品鑒會將有五重活動讓利安慶市民：

一是“你吃飯，我買單”，即在7月4日--6日的活動期間每天中午在惠園活動酒店各產生一桌幸運顧客，由扁擔鋪臭桂魚為您買單，買單上限為500元，并獲贈100元的惠園酒店代金券。