很多糖尿病人認為，吃杏仁之類的堅果，容易引起血糖升高或肥胖，不敢食用。其實，杏仁的營養(yǎng)價值非常高，能幫助糖尿病人和需要減肥者避免營養(yǎng)不良的問題，還能幫助控制血膽固醇，預防心臟病。

流行病學研究分析發(fā)現(xiàn)，和從來不吃堅果的女性相比，每周吃約150克堅果的女性患糖尿病風險會下降27%。按這個數(shù)量，平均每天只需吃20克堅果仁（大約是女性的手一把能抓住的量）。只要日常堅持下去，有利于長期的血糖控制，而且會預防糖尿病人患上心血管并發(fā)癥。

美國的科學家經過一些研究發(fā)現(xiàn)，吃杏仁對預防糖尿病和性臟病的發(fā)生有著非常不錯的效果，如果人們在日常的飲食當中，吃一些杏仁，對二型糖尿病的治療或許會有幫助。

杏仁豐富的飲食可能有助于提高胰島素的敏感性，減少前驅糖尿病患者體內的組織低密度脂蛋白膽固醇（ldl-cholesterol）水平。前驅糖尿病是指患者的血糖水平超過正常值，但是還沒達到糖尿病的范圍。飲食里增加一些杏仁，或許有助于治療2型糖尿病。

因此，糖尿病人是可以吃杏仁的，但是注意還是不要過量，每天10顆為宜。