記者從11月23日開班的甘肅省醫(yī)療機構食療藥膳應用骨干培訓班上獲悉，截至目前，甘肅省大部分二級以上醫(yī)療機構成立藥膳科，積極配合臨床治療，針對病人的體質、健康狀況，通過“辨證施食”促進患者身體的康復，提高社會效益和經濟效益。

　　據悉，2012年，甘肅省衛(wèi)生廳、省商務廳、省食藥監(jiān)局聯(lián)合下發(fā)通知，在全省各級各類醫(yī)療機構和餐飲服務業(yè)中推廣應用藥膳，達到預防疾病、養(yǎng)生健體和延年益壽的目的。一年多來，各地結合本地實際，制定具體的實施方案，不斷加強藥膳的推廣應用工作。各級醫(yī)療機構充分利用醫(yī)院中醫(yī)藥的資源優(yōu)勢，在進行藥療和其它療法時，廣泛將藥膳應用于臨床康復和改善營養(yǎng)。

　　甘肅省衛(wèi)生廳廳長劉維忠表示，下一步，我省將加強藥膳推廣應用。全省醫(yī)療機構要在進行藥療和其它療法的同時，將食療藥膳應用于臨床康復和改善營養(yǎng)。同時，各地、各醫(yī)療機構加強對醫(yī)務人員藥膳知識的培訓，在開展醫(yī)務人員知識培訓和西學中培訓時要將藥膳知識作為一項重要培訓內容。各地要加強醫(yī)療機構、中醫(yī)藥科研機構和餐飲經營企業(yè)的交流合作，加大藥膳的研發(fā)力度，開發(fā)一批既能充分發(fā)揮中藥效能，又能滿足人民群眾追求飲食美味要求的藥膳和配方。