江蘇連云港特色美食！

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發(fā)布時(shí)間：2016-08-05 21:41:44

來(lái)源：連云港營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)

連云港菜肴以淮揚(yáng)菜和海鮮為主。在這里一年四季都有海鮮名菜，讓你百吃不厭。

鮮美、奇異的佛手魚(yú)，長(zhǎng)達(dá)數(shù)尺的銀刀魚(yú)，肥碩如盤(pán)的“蓋柿”，均可令人一朝品嘗，終身回味。東方對(duì)蝦和羊毛蝦，味道也很鮮美，炒菜、包餃子、燒湯均可。而梭子蟹滿(mǎn)殼蟹黃，味香嫩鮮。還有身黃尾紅、外酥里嫩的鳳尾蝦；鮮美無(wú)比的烹蝦段；色、香、味、型俱佳的美蓉套蟹；氣味芳香、肉嫩可口的酒醉螃蟹；清香鮮嫩、色型俱佳的生熏黃魚(yú)；顏色金黃的鍋塌鯨魚(yú)；肉鮮湯美的蟹黃偎魚(yú)肚；湯濃肉嫩的奶湯魚(yú)皮等等。酥脆爽口、風(fēng)味獨(dú)特的荷花鐵雀、當(dāng)?shù)孛税謇鯚u及山野風(fēng)味的炒頭脯等，也都是風(fēng)味獨(dú)特的美味佳肴。

其它推薦美食：

1、連云港涼粉

由豆類(lèi)或山芋的淀粉，加適量水稀釋成糊，煮熟后冷凝成塊，俗稱(chēng)“涼粉’。連云港的涼粉種類(lèi)多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃，來(lái)連云港不嘗嘗涼粉，確是一件憾事。

2、山螃蟹

其肉細(xì)嫩，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、核黃素等含量較高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可食用，味道十分鮮美，令你回味地窮，百吃不膩...

3、清蒸鰻魚(yú)

將鰻魚(yú)斜刀切成約3厘米的片，擺成梅花形，鹽、味精、糖、胡椒粉、紹酒兌成汁澆在鰻魚(yú)身上，然后放入豬油，用保鮮膜包好入籠蒸8—10分鐘即好，取出放上蔥姜絲，澆上熱油即成。其風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適宜，是養(yǎng)顏健身的滋補(bǔ)品，值得一試！

4、蝦婆餅俗稱(chēng)“蝦婆婆”

蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為最好把蝦婆洗凈去尾，用搟面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，炒菜做湯，味道奇特，給游客強(qiáng)烈推薦。

美味品嘗地

1、連云港有以海味小吃知名的隴海飯店（位于海連中路11號(hào)，緊靠龍河廣場(chǎng)，所處區(qū)域是連寧高速公路東起點(diǎn)，交通極為便捷）；常年供應(yīng)時(shí)鮮海味的連云飯店、新港飯店，以及專(zhuān)設(shè)各種海鮮名菜的海味館－遐邇聞名的黃海飯店等。

2、追求便宜實(shí)惠可在火車(chē)站前、西墅、海鮮公園海鮮城、海棠路等地的海鮮一條街上吃“海鮮大排檔”，味道也不錯(cuò)。

3、市內(nèi)的味芳樓可品嘗皮薄餡嫩的美味餛飩；美味齋面食館，適合領(lǐng)略蘇北風(fēng)味的水餃及蘇南風(fēng)味的面食、糕點(diǎn)、湯團(tuán)、小籠包、麻油餛飩、灌湯包等風(fēng)味小吃。