西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)線。江孜縣融媒體中心提供

西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，全自動(dòng)生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，青稞啤酒經(jīng)過(guò)貼標(biāo)、打包、裝箱等一系列精細(xì)工序，順利走下生產(chǎn)線。“在傳統(tǒng)青稞酒制作基礎(chǔ)上，我們研發(fā)出多款青稞白酒、啤酒和飲品，建成了5000噸啤酒生產(chǎn)線。”該公司董事長(zhǎng)扎西熱杰說(shuō)，公司還通過(guò)了“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”認(rèn)證，獲得西藏農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)。

據(jù)介紹，江孜縣堅(jiān)持“引進(jìn)+培育”模式，推行規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，打造企業(yè)品牌，逐步樹(shù)強(qiáng)稞研農(nóng)業(yè)科技、桑旦崗酒業(yè)、格藏青稞為骨干的專(zhuān)精特新企業(yè)，青稞精深加工產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模，年產(chǎn)值達(dá)7600余萬(wàn)元。

西藏稞研農(nóng)業(yè)科技有限公司青稞深加工設(shè)備。江孜縣融媒體中心提供

由于青稞面筋含量低等特性限制，傳統(tǒng)加工方式較為單一，口感相對(duì)粗糙。自2023年起，西藏稞研農(nóng)業(yè)科技有限公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)等多家科研院所，展開(kāi)深度合作、聯(lián)合攻關(guān)，專(zhuān)注于青稞面粉的改性研發(fā)。經(jīng)過(guò)十多代產(chǎn)品的反復(fù)調(diào)試，成功推出了全新的預(yù)拌粉產(chǎn)品。該公司董事長(zhǎng)郭文宏說(shuō)：“我們建成了全球唯一一條現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�青稞改性面粉生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)精制青稞面粉超1.3萬(wàn)噸、青稞烘焙預(yù)拌粉2.6萬(wàn)噸，全部投產(chǎn)后，產(chǎn)值將超過(guò)3億元。”

為開(kāi)拓青稞產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)，突破商品銷(xiāo)售的“海拔斷層”。江孜縣還創(chuàng)新產(chǎn)銷(xiāo)模式，與多家知名企業(yè)達(dá)成產(chǎn)銷(xiāo)合作，不斷將優(yōu)質(zhì)青稞產(chǎn)品推向全國(guó)大市場(chǎng)，共同開(kāi)發(fā)、一體銷(xiāo)售。此外，積極發(fā)揮援藏優(yōu)勢(shì)，持續(xù)開(kāi)展“藏品入滬”活動(dòng)，設(shè)立江孜青稞烘焙面包浦東首店和江孜首店，在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)江孜青稞特色產(chǎn)品專(zhuān)柜，將江孜優(yōu)質(zhì)青稞產(chǎn)品推向上海市場(chǎng)。

據(jù)介紹，目前，江孜縣建設(shè)有青稞良種繁育基地7683畝，推廣青稞良種種植10萬(wàn)畝，占全縣青稞種植面積的80%，青稞年產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸，畝產(chǎn)量突破1000斤，認(rèn)證綠色產(chǎn)品2個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品3個(gè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品4個(gè)。

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