西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責任公司生產線。江孜縣融媒體中心提供

西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責任公司的生產車間內，全自動生產線高效運轉，青稞啤酒經過貼標、打包、裝箱等一系列精細工序，順利走下生產線。“在傳統(tǒng)青稞酒制作基礎上，我們研發(fā)出多款青稞白酒、啤酒和飲品，建成了5000噸啤酒生產線。”該公司董事長扎西熱杰說，公司還通過了“國家高新技術企業(yè)”認證，獲得西藏農牧產業(yè)化重點龍頭企業(yè)稱號。

據(jù)介紹，江孜縣堅持“引進+培育”模式，推行規(guī)�；�、標準化、專業(yè)化生產，打造企業(yè)品牌，逐步樹強稞研農業(yè)科技、桑旦崗酒業(yè)、格藏青稞為骨干的專精特新企業(yè)，青稞精深加工產業(yè)集群初具規(guī)模，年產值達7600余萬元。

西藏稞研農業(yè)科技有限公司青稞深加工設備。江孜縣融媒體中心提供

由于青稞面筋含量低等特性限制，傳統(tǒng)加工方式較為單一，口感相對粗糙。自2023年起，西藏稞研農業(yè)科技有限公司與中國農業(yè)科學院、江南大學等多家科研院所，展開深度合作、聯(lián)合攻關，專注于青稞面粉的改性研發(fā)。經過十多代產品的反復調試，成功推出了全新的預拌粉產品。該公司董事長郭文宏說：“我們建成了全球唯一一條現(xiàn)代化、標準化、規(guī)�；�青稞改性面粉生產線，可實現(xiàn)年產精制青稞面粉超1.3萬噸、青稞烘焙預拌粉2.6萬噸，全部投產后，產值將超過3億元。”

為開拓青稞產品銷售市場，突破商品銷售的“海拔斷層”。江孜縣還創(chuàng)新產銷模式，與多家知名企業(yè)達成產銷合作，不斷將優(yōu)質青稞產品推向全國大市場，共同開發(fā)、一體銷售。此外，積極發(fā)揮援藏優(yōu)勢，持續(xù)開展“藏品入滬”活動，設立江孜青稞烘焙面包浦東首店和江孜首店，在上海農產品中心批發(fā)市場開設江孜青稞特色產品專柜，將江孜優(yōu)質青稞產品推向上海市場。

據(jù)介紹，目前，江孜縣建設有青稞良種繁育基地7683畝，推廣青稞良種種植10萬畝，占全縣青稞種植面積的80%，青稞年產量達6萬噸，畝產量突破1000斤，認證綠色產品2個、有機產品3個、地理標志產品4個。

來源：經濟日報新聞客戶端