香菇丸子的做法詳細介紹

香菇丸子的簡介及特色

外香里嫩的香菇丸子~~ 一口一個~~ 用丸子鍋做的~~ 也少了許多油膩~~ 直接吃也很香~~ 個人更喜歡搭配沙拉醬~~

菜品口味香酥味

主要工藝炸

所需時間30-45分鐘

制作難度簡單

食材明細

瘦肉末250克

香菇5朵

雞蛋1個

面粉3湯匙

香蔥幾根

辣椒醬1匙

黑胡椒粉少許

沙拉醬25ml

檸檬1片

鹽

油

香菇丸子的做法詳細步驟

1、香菇洗凈剁碎；香蔥洗凈切末；

2、沙拉醬擠上檸檬汁充分攪拌均勻備用；

3、熱油鍋，倒入香菇末略炒一下至軟；

4、把香菇末加入瘦肉末中拌勻；

5、然后打入雞蛋，加入蔥末、鹽、辣椒醬、胡椒粉、面粉 ；

6、拌勻后沿一個方向攪拌上勁；

7、丸子鍋加熱，每孔倒入適量油，將拌好的肉末用小湯匙或手弄成丸子入鍋中；

8、下面金黃后翻轉(zhuǎn)；

9、最后使丸子都金黃后即可出鍋。 趁熱吃了幾個，好香~~~