香菇丸子的做法詳細(xì)介紹

香菇丸子的簡(jiǎn)介及特色

外香里嫩的香菇丸子~~ 一口一個(gè)~~ 用丸子鍋?zhàn)龅膥~ 也少了許多油膩~~ 直接吃也很香~~ 個(gè)人更喜歡搭配沙拉醬~~

菜品口味香酥味

主要工藝炸

所需時(shí)間30-45分鐘

制作難度簡(jiǎn)單

食材明細(xì)

瘦肉末250克

香菇5朵

雞蛋1個(gè)

面粉3湯匙

香蔥幾根

辣椒醬1匙

黑胡椒粉少許

沙拉醬25ml

檸檬1片

鹽

油

香菇丸子的做法詳細(xì)步驟

1、香菇洗凈剁碎；香蔥洗凈切末；

2、沙拉醬擠上檸檬汁充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆茫?/span>

3、熱油鍋，倒入香菇末略炒一下至軟；

4、把香菇末加入瘦肉末中拌勻；

5、然后打入雞蛋，加入蔥末、鹽、辣椒醬、胡椒粉、面粉 ；

6、拌勻后沿一個(gè)方向攪拌上勁；

7、丸子鍋加熱，每孔倒入適量油，將拌好的肉末用小湯匙或手弄成丸子入鍋中；

8、下面金黃后翻轉(zhuǎn)；

9、最后使丸子都金黃后即可出鍋。 趁熱吃了幾個(gè)，好香~~~