現(xiàn)在正是蒜苗大量上市的季節(jié)，看著市場上那些鮮嫩的蒜苗，每次都要拎上一把。蒜苗的吃法也很多，可用來煮魚、炒肉，也可以用來炒雞蛋。而下面小編要和大家分享的便是蒜苗炒雞蛋的做法哦。

蒜苗炒雞蛋的做法(一)

【食材】蒜苗、雞蛋

【輔料】鹽、食用油

【做法】

1、將蒜苗洗干凈后，切段

2、雞蛋打成蛋液

3、炒鍋倒油，燒至七成熱的時候倒入雞蛋液，將蛋液快速劃散，翻炒均勻，盛出備用

4、再起油鍋，倒入切好的蒜苗，炒至變軟后，倒入炒好的雞蛋，撒上適量鹽拌勻即可

蒜苗炒雞蛋的做法(二)

【食材】蒜苗、雞蛋

【輔料】鹽、十三香、食用油

【做法】

1、蒜苗沖洗干凈，瀝干水分后切成段

2、雞蛋打入碗中，打散

3、把蒜苗段加到雞蛋液中 ，加入適量鹽、十三香，拌勻

4、鍋中放適量油，中小火，倒入蒜苗雞蛋液，翻炒均勻，雞蛋成型后即可

蒜苗炒雞蛋的做法非常簡單，好吃又下飯，你也炒一個吧!