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涼拌芹菜

作者:
發(fā)布時(shí)間:2016-10-29 23:31:44
來(lái)源: 香哈網(wǎng)

 

涼拌芹菜

涼拌芹菜的做法
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健康功效:

芹菜:除煩、平肝、清熱
胡蘿卜:養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
木耳:潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣、止血

菜譜做法:

  • 涼拌芹菜的做法圖解1

    1.芹菜去葉洗凈斜刀切段,胡蘿卜去皮洗凈切成菱形片

  • 涼拌芹菜的做法圖解2

    2.鍋中放水燒開(kāi)滴幾滴食用油,依次下入芹菜、胡蘿卜、木耳焯水(木耳提前泡發(fā)去蒂洗凈),水開(kāi)撈出過(guò)涼水

  • 涼拌芹菜的做法圖解3

    3.控干水后加入鹽、雞精、少許白糖拌均

  • 涼拌芹菜的做法圖解4

    4.起鍋放入少量食用油,油熱后放入干辣椒炸出香味后澆在菜上拌均

  • 涼拌芹菜的做法圖解5

    5.裝盤(pán)即可

菜譜小貼士:

1.食材焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),2焯水后過(guò)涼水口感更好

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