該廠家位于西安市臨潼區(qū)新豐劉寨村一山坡下，沒有任何標(biāo)示

添加劑在床上用被子捂著，工人往肉里添加時(shí)憑經(jīng)驗(yàn)，用碗計(jì)量

省食藥監(jiān)局肉制品監(jiān)管處處長：這是這么多年我見到的最差的肉制品企業(yè)

轄區(qū)食藥監(jiān)所稱5月份查處過，當(dāng)時(shí)已責(zé)令整改

離職員工爆料

老板過量添加添加劑制臘肉

“看到這樣肆無忌憚地朝里面添加?xùn)|西，我有些怕了！”7月9日，大學(xué)畢業(yè)不到三年的張海（化名）向華商報(bào)爆料稱，其所在的臘肉制品企業(yè)，為了追求感官效應(yīng)，給里面添加的添加劑越來越重，在勸說老板無果的情況下，無奈離職轉(zhuǎn)行做其他生意。

當(dāng)日上午10時(shí)，記者見到了張海，他拿著一份標(biāo)有“湖南臘肉”字樣的真空包裝袋。記者看到這袋臘肉從感官上看，煙熏肉質(zhì)油光發(fā)亮招人喜歡，但摸著有些偏軟，似乎有水不像熏制的臘肉。

他介紹，之所以肉質(zhì)偏軟那是因?yàn)槔锩孀⑺�了，顏色鮮艷那是因添加劑加量了。