“給肉中添加哪些東西？應(yīng)該添加多少？你們清楚不？”面對(duì)執(zhí)法人員一連串的詢問(wèn)，該公司廠區(qū)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，有專(zhuān)人按照要求配料，都是嚴(yán)格在國(guó)家允許的范圍內(nèi)。

面對(duì)添加劑如何添加，該負(fù)責(zé)人稱(chēng)用秤來(lái)計(jì)量。但車(chē)間內(nèi)沒(méi)有稱(chēng)量器皿，在一個(gè)三聚磷酸鈉的袋子中有一個(gè)碗。面對(duì)執(zhí)法人員的詢問(wèn)，工人最后承認(rèn)添加?xùn)|西都是用碗來(lái)計(jì)量，全憑經(jīng)驗(yàn)。

在該公司化驗(yàn)室內(nèi)，雖擺放著化驗(yàn)用具，但上面薄薄一層灰，初步判斷化驗(yàn)室根本就沒(méi)啟用。廠區(qū)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，檢驗(yàn)員回老家了。

在該公司負(fù)責(zé)人的辦公室里，按照要求應(yīng)該如實(shí)填寫(xiě)的進(jìn)出貨臺(tái)賬，全部是空白，而且還存在《肉制品生產(chǎn)許可證》上注冊(cè)地址與實(shí)際生產(chǎn)地址不符的情況。

4000多斤豬肉來(lái)源成迷

在檢查中執(zhí)法人員再次發(fā)現(xiàn)，冷藏柜雖然開(kāi)著，但里面并未存儲(chǔ)豬肉的痕跡，那么池子里面浸泡著的這些豬肉又是從哪里來(lái)的呢？

廠區(qū)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，這些肉大約有4000斤，是兩天前從西安方欣市場(chǎng)拉回來(lái)的，沒(méi)有存儲(chǔ)冷柜直接進(jìn)入浸泡池。購(gòu)買(mǎi)豬肉所具備的豬肉檢疫票、監(jiān)督部門(mén)的檢疫章、屠宰場(chǎng)企業(yè)的檢驗(yàn)合格證、檢驗(yàn)合格章“兩票兩證”都在老板那里。

不久，老板緱某就匆匆趕回。

面對(duì)執(zhí)法人員索要這批肉“兩票兩證”，緱某稱(chēng)，這批肉是3月份從外地進(jìn)回來(lái)的。根據(jù)其提供的《動(dòng)物檢疫合格證明》顯示，這份證明簽發(fā)日期為2016年3月10日，產(chǎn)地為陽(yáng)江市，收貨人為西安市未央?yún)^(qū)的鐘某，數(shù)量2萬(wàn)公斤。