溜肝尖兒
作者：
發(fā)布時(shí)間：2016-08-02 17:17:19
來源： 美食網(wǎng)
“豬肝富含維生素A，經(jīng)常食用對(duì)眼睛有好處。加點(diǎn)兒黃瓜片，更能增加清香味道。九三非轉(zhuǎn)基因葵花籽油使得這道溜肝尖兒清爽不油膩。”
食材明細(xì)
溜肝尖兒的做法步驟
-
1豬肝洗凈 -
2切成薄約3毫米左右的小片 -
3黃瓜切薄片 -
4切好的豬肝用清水洗一下，瀝干水后加入少許料酒、淀粉，抓勻 -
5炒鍋中倒入九三葵花籽油，入蔥花煸炒出香味 -
6倒入豬肝片，翻炒變色 -
7根據(jù)口味倒入蠔油、醬油、姜片，繼續(xù)將豬肝炒熟 -
8倒入黃瓜片，根據(jù)口味加鹽，翻炒幾下出鍋 -
9豬肝口感很嫩 -
10黃瓜脆爽，真下飯
小竅門
豬肝切得薄薄的，更利于成熟； 切好的豬肝用清水洗一遍，能去掉多余的血水及豬肝渣子，炒起來更爽利； 加少許淀粉，可以使豬肝更嫩，而且掛味； 我用的溫油，這樣可以使豬肝片不發(fā)生粘連、粘鍋，而且炒出來的肝片也嫩。
使用的廚具：炒鍋
>更多相關(guān)文章
- 爆炒羊小腸2016-08-02 05:08:25
- 碾雕白玉 羅織紅紗——紅酒牛舌2016-08-02 05:08:59
- 魚子醬牛油果煎雞蛋2016-08-02 05:08:50
- 香醉鵝肝配蠔油香醋汁2016-08-02 05:08:04
- 溜肝尖兒2016-08-02 05:08:19
- 自制老北京炒肝2016-08-02 05:08:12
- 夫妻肺片2016-08-02 05:08:23
首頁推薦
熱門圖片
24小時(shí)熱門資訊
24小時(shí)回復(fù)排行
- 預(yù)防感染H7N9禽流感：吃雞排和火鍋涮肉需謹(jǐn)慎
- 船游歐洲 一場(chǎng)春光與水影的邂逅(圖)
- 香港致力保持旅游中心地位 經(jīng)典景點(diǎn)成王牌(圖
- 香港“神醫(yī)”賣毒藥 自稱師承御醫(yī)不乏明星求診
- 中國區(qū)拉動(dòng) 保時(shí)捷創(chuàng)三月全球銷量記錄
- 產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)持續(xù)細(xì)分 長(zhǎng)安福特否認(rèn)產(chǎn)能受限
- 發(fā)改委：因漲幅低于50塊錢每噸 油價(jià)不調(diào)整
- 數(shù)據(jù)：科比4月出場(chǎng)時(shí)間生涯新高 一數(shù)據(jù)不遜喬
- 科比報(bào)銷湖人難成最強(qiáng)第八 火箭需看馬刺臉色行
- 職場(chǎng)關(guān)注：蘇泊爾創(chuàng)始人談二次創(chuàng)業(yè)
網(wǎng)友評(píng)論
熱門推薦
首頁頭條
- 2025第六屆茶業(yè)大會(huì)在銅開幕
- 第二十七屆中國北京國際科技產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開幕
- 中華人民共和國和俄羅斯聯(lián)邦關(guān)于全球戰(zhàn)略穩(wěn)定
- 《哪吒2》總票房破158億 即將超越《泰坦尼克號(hào)
- 趙心童成就斯諾克世錦賽亞洲首冠
- 10部門推動(dòng)交通運(yùn)輸與能源融合發(fā)展 純電動(dòng)汽車
- 文旅消費(fèi)“多點(diǎn)開花” 勾勒假期活力圖景
- “巴蜀文化旅游走廊——第五屆大足石刻華服周
- 中國空間站第八批科學(xué)實(shí)驗(yàn)樣品順利返回
- 郵輪產(chǎn)業(yè)升溫拉動(dòng)“中國游”熱度
社會(huì)熱點(diǎn)
娛樂八卦
