1、小麥面粉機結構要合理，有足夠的剛度，構件間連接牢固，密封性能好，經久耐用。運動參數合理，保證篩理效果。運轉平穩，噪聲低。

　　2、篩理分級種類要多，并能根據原料情況、工藝要求和研磨系統的不同，靈活調整分級種類的多少。小麥面粉機具有足夠的篩理面積、合理的篩理路線和篩理長度，將面粉篩凈、分級物料按粒度分清，并有較高的篩理效率。

　　3、小麥面粉機能容納較高的物料流量，篩理物料流動順暢，在常規的工藝流量波動范圍內不容易造成堵塞，減少篩理設備使用臺數，降低生產成本。

　　4.隔熱性能要好，篩箱內部及通道不結露、不積垢生蟲。篩格加工精度高，長期使用不變形，小麥面粉機與構件間配合緊密，不竄粉不漏粉。篩格互換性強，便于調整篩格、調整篩路。

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